Gemüse fermentieren | Gastbeitrag von thomasgerlachkocht.de
Fermentieren ist eine uralte Methode, Gemüse und Obst haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst Du, wie es geht und auf was Du achten musst, wenn Du Gemüse selbst fermentieren möchtest.
Mythen und Halbwahrheiten rund um die Hecke im Schrebergarten
Kaum ein Thema bietet so häufig Anlass für Streit, Missverständnisse und Abmahnungen in Kleingarten-Kolonien wie die Hecke. In diesem Artikel räume ich auf mit Mythen und Halbwahrheiten rund um den grünen Sichtschutz.
Erkältungstee selber machen
Mir ist auf einmal schrecklich kalt – vergangene Woche war noch Badewetter und heute radle ich mit Winterjacke und Handschuhen ins Büro. Ich muss gestehen, dass ich mir so sehr gewünscht habe, dass dieser wunderbare Sommer ewig dauern wird, dass es ein Teil von mir schon richtig geglaubt hat, aber passend zum Temperatursturz werden am Wochenende bei uns im Schrebergarten die Wasseruhren abgelesen. Ein eindeutiges Zeichen, dass sich die Gartensaison dem Ende neigt. Selbst gemachter Erkältungstee Heute habe ich Euch daher passend zum Wetter ein Rezept für meinen Lieblings-Kräutertee und Tipps für eine natürliche Hausapotheke mitgebracht. Schon zu Omas Zeiten waren natürliche Heilkräuter aus dem Garten zur Behandlung von Erkältungen und…
Tsigarelli aus Korfu | Unkraut einfach aufessen
Unkraut im Garten kann man auch einfach aufessen - hier mein Lieblingsrezept: Tsigarelli aus Korfu
Pflanzenportrait Rote Gartenmelde (Atriplex hortensis rubra)
In meinem Gemüsebeet wächst dieses Jahr eine wunderschöne rote Riesin! Die Gartenmelde (oder auch Spanischer Salat) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie gehört zu den Alten Sorten, die lange aus unseren Gemüsegärten verschwunden waren, aber langsam wieder in den Beeten Einzug halten. Während die “normale” Grüne Melde relativ langweilig aussieht, ist die Rote bzw. Purpur Melde auch eine wunderschöne Zierpflanze. Ich habe dieses Jahr beim Pflanzentauschmarkt in den Prinzessinnengärten drei Jungpflanzen bekommen und diese in ein sonniges Gemüsebeet gepflanzt. Schon während des noch relativ grau-braunen Frühjahrs hat die Pflanze mit ihrem purpurfarbenen Laub mein Gärtnerinnenherz erobert. Mittlerweile haben die filigranen Melde-Pflanzen eine Höhe von ca. 2,50 m…
Getrocknete Tomaten aus dem Backofen
Rezept für gedörrte Cherry-Tomaten mit Kräutern und Gewürzen aus dem Backofen
Alles Käse? Camembert-Stulle mit selbstgemachtem Johannisbeer-Chutney und Minze
Leckere Camembert Stullen mit selbst gemachtem Johannisbeer Chutney
Blattschönheiten und etwas Grün zum Aufessen – Tipps für den Schattenbalkon
Gewinnspiel für Hochbeete von WERKHAUS + Tipps und Ideen für den Schattenbalkon und
Tomaten (fast) ohne Gießen | Ollas zur Beet-Bewässerung selber machen
DIY Anleitung, wie Ihr Ollas für die Bewässerung Eurer Tomaten aus Tontöpfen selber machen könnt.
Stress mit Gießen war gestern | Hochbeete mit Ollas bewässern
Ollas (durchlässige Töpfe aus Ton) sind die ideale Bewässerung für Hochbeete. Hier stelle ich Euch die tollen Pötte genauer vor.
Richtig mulchen statt gießen
Mit dem richtigen Mulch kannst Du die Erde Deiner Gemüse- und Staudenbeete so gut vor Austrocknung schützen, dass Du viel weniger gießen musst.
11 Tipps zum Tomaten anpflanzen
Anleitung zum Anpflanzen von Tomaten und 11 Tipps und für eine reiche Tomatenernte.
Garten Blog mit Shop über meinen Schrebergarten in Berlin
